ELS GREIXOS A L'ALIMENTACIÓ

ELS GREIXOS A L'ALIMENTACIÓ

Què són els greixos? Els greixos són nutrients que també anomenem lípids o grasses.

Tipus de greixos:

 -Triglicèrids: Formen part del nostre cos (90% del greix corporal) i dels aliments en general.



-Àcids grassos saturats: Tendeixen a elevar els nivells o taxes de colesterol i de triglicèrids en la sang si es consumeixen en excés.





 -Àcids grassos insaturats